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  • 30Aug 为什么火锅店菜品标准化越高,生意反而越差?

    为什么火锅店菜品标准化越高,生意反而越差? 662天前围观热度 228行业动态 我一朋友是做竞技宝app供应链软件的,这段时间刚拿到A轮融资。昨天我和他吃火锅,对着环境时尚,满桌特色涮菜的他,告诉了我一组他从上万家火锅店采购数据里发现的现象,让我大吃一 . . .

  • 23Aug 你的爆款战略,走对了吗?

    你的爆款战略,走对了吗? 669天前围观热度 231行业动态 消费者记住一个品牌,往往会把这个品牌与某个单品联系在一起。一个超级单品,往往是一个品牌的代名词。 在竞技宝app市场中,超级爆款战略的成功案例不胜枚举:乐凯撒创造了榴莲披萨 . . .

  • 22Aug 前脚“蜜恋期”后脚打入“冷宫”,如何维持品

    前脚“蜜恋期”后脚打入“冷宫”,如何维持品 670天前围观热度 209行业动态 消费者追求新鲜感,创新成为竞技宝app品牌焕发生机的不二法门。但求新不能盲目,要做好规划,别忽视了品牌基因! 曾经看到过一句话令我记忆犹新:你相信的、创造的东西,与消费者的 . . .

  • 13Aug 没理解到这三个层面,别说你懂营销!

    没理解到这三个层面,别说你懂营销! 679天前围观热度 200行业动态 营销只是常识?如果听过人称中欧一宝的柏唯良教授讲课,你就知道: 营销不是常识,营销也不只是广告,营销更不是科学地研究骗人的方法 那么营销到底是什么?为什么每个人都该 . . .

  • 04Aug 菜品定价,被你忽略的大赢利点!

    菜品定价,被你忽略的大赢利点! 688天前围观热度 157行业动态 菜品的定价一般都是通过食材成本、制作的难易以及餐厅的档次和服务来定的。比如说,大排档一盘青菜可能就12元左右,在高级餐厅则可能需要25元以上。 循规蹈矩的定价本身没有什 . . .

  • 27Jul 主打单品的餐厅到底还能火多久?

    主打单品的餐厅到底还能火多久? 696天前围观热度 309行业动态 心理学上有个非常经典的实验,叫做果酱实验。斯坦佛大学的研究员希娜艾扬格在一家杂货店摆了两个试吃的摊位,想看看人们究竟是怎么做出选择的。 第一个摊位有6种果酱口味可以 . . .

  • 10Jul 全时段+全渠道的经营模式,谁踩在这个风口上了

    全时段+全渠道的经营模式,谁踩在这个风口上了 713天前围观热度 395行业动态 如何利用非正餐时间段来拓展营收,一直是餐企经营者心中解不开的结,即便是再牛的品牌也会受到竞技宝app品类、商圈、季节、经营时间、人群的不同而带来的约束。 全时段和全渠道经营 . . .

  • 06Jul 竞技宝app业社交推广有了新形态,让消费者一眼找到

    竞技宝app业社交推广有了新形态,让消费者一眼找到 717天前围观热度 248行业动态 人生三大难题:早饭吃什么?午饭吃什么?晚饭吃什么? 人人都少不了一天三顿饭,区别只是在哪解决。那么竞技宝app业者如何让顾客在面对三大难题时首先想到自己呢? 已经高度融入日 . . .

  • 14Jun 日本游学归来,我看到了未来竞技宝app的几个趋势!

    日本游学归来,我看到了未来竞技宝app的几个趋势! 739天前围观热度 324行业动态 行知研习社X竞技宝appO2O日本游学团刚刚结束,从2013年开始,我数次到日本游学,从最南端的那霸到大阪,再到东京甚至最北的北海道。让我们学会如何把眼光放长远,如何从更高的角度 . . .

  • 05Jun 你的餐厅如果不挣钱,就试试“餐+饮”吧

    你的餐厅如果不挣钱,就试试“餐+饮”吧 748天前围观热度 332行业动态 自古以来,餐和饮就是不分家的。《孟子?梁惠王上》曾记载,古代人们用箪食壶浆来欢迎他们爱戴的军队。 其中箪食指食物,而壶浆指的就是酒水。虽然现代竞技宝app行业都是重餐轻饮, . . .

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